岡崎市のとあるカフェで行われた、「フォーマックさん」の試食会に行ってきました。
ほとんどの方が、
フォーマックって何？
と思われるんじゃないでしょうか。（失礼ですね、ごめんなさい）
そういう私も、多分これまで一度も耳にしたことのないお名前でした（笑）
簡単に言うと、創業40年以上の実績を持つ、もとは無水鍋を作ってきた日本の会社で、最近では、電磁波を発生しないパワースチームオーブン「グランシェフ」やクッキングヒーター「ソーサリー」を売りにしている会社です。
そのフォーマックさんの、パワースチームオーブンの試食会があるというので行ってきました。その試食会の内容を3回に分けてお伝えしています。
1.概要
2.実演・試食
3.即売会・まとめ
所要時間は、1～3までトータルで2時間半ほどかかりました。(11:00～13:30）
それでは早速、1.概要編をご紹介しますね。
1.概要
お店に入ると、テーブルにあれこれ食材を並べているおじさんが。
あ、もしかすると、このお方がフォーマックさん？！。
試食会というからには、沢山の人が集まってくるのかと思いきや、あれ？周りをどー見渡してみても、参加者らしき人は
私１人 （汗）
少し緊張しながら、始まるのを待っていると、おじさんが、
「では、始めましょうか」と。
やはりこの方がお料理作ってくださるのね～＾＾
「今日はお一人で緊張するかもしれませんが、よろしくお願いします」
と慣れた感じでお話されました。
さすがに、このおじさん（何度も失礼）に私のためだけに料理を作ってもらうのは恐縮しちゃうな～・・・なんて思っていると、
「こういうことは、最近よくありますから大丈夫ですよ、急にキャンセルが出たりして誰も来なかったこともありますから～」
なんておっしゃっていただいて、ちょっと安心。
早速、おじさん（もはや親しみを込めて呼んでます）の説明がテンポよく始まりました。
「今日はオーブンの試食会と思って参加されたと思いますが、オーブンと、クッキングヒーターを使って調理します」
えっ！？クッキングヒーター！？
「オーブン、オーブンをやってよ～、それと電磁波を発生しないというレンジも気になってるんだから～、クッキングヒーターはいいって～」
なんて思いながら、聞いていると、小気味よいリズムでまずはフォーマックという会社の概要や製品について説明してくださいました。
もともとは無水鍋を作っている会社で、熱伝導に優れた鋳物技術を持っているそうです。ソーサリーというクッキングヒーターはその熱伝導に優れた専用鍋を使うことで、一層その効果を発揮するそうです。
見た目はIHクッキングヒーターみたいなんですが、熱源はIHではなく、「エンクローズドヒーター」というものを使っていて、全然違うものとのことです。
ガスよりも火力が強く、かまど焚きと同じレベルの火力が出るそうです。
すご～。
ちなみに、ソーサリーという名前は「魔法使い」という意味があるらしいです。
魔法使いサリーちゃんもソーサリーから来てるようです。
ほ～、なるほど。
そして、初めて知ったことなんですが、世界中でIHやガスを使っているのは日本だけだそうです。ヨーロッパなんかはこのエンクローズドヒーターがキッチンにに組み込まれているんですって。
へ～。
ソーサリーのメリットについても教えてくれました。
・火事が起きない
（初期モデル発売から35年ほどたつが、一度も火事・事故の報告がないそう。)
・高温になると、自動でスイッチが切れるので安心
・タイマーをかけて煮込み料理が可能
・IHやガスに比べて費用が安い
・油煙が出ないので、
→家が汚れない。
→家の中でBBQができる。
→肺も汚さない（胸やけしない）
・肉を焼くとき、肉汁を火力で封じ込めるので汁が漏れることなく
１つのフライパンで何種類もの調理が可能。
えーーー、ここまで聞いた私は目からうろこ状態！
ちょっと、ちょっと～、こんなにいいこと尽くしの調理器具があっただなんて
早く教えてよ～！ (笑)
でも、私が知らないのも無理ないんです。
日本での販売台数はたった（失礼）50万台というじゃないですか。
だって、だって、日本人の総世帯数がざっくり5000万世帯として、ほぼ全ての家庭にガスか電気のコンロがついているでしょうから、そのうち50万台ってことは・・・
１％ ！！
そりゃぁ知らなくても当然か・・・シェアはまだまだ少ないのね。
な～んて、思っていると早速調理のほうに入っていきました。
続きは、フォーマックさんの試食会「2.実演・試食編」をご覧ください。
