こんにちは、ちまるです☆ マルシェ出店に向けて、いろいろ準備しています。 そんな中、気づいたことがあります。 これまで、ちまるカフェに来てくれるお客さんは、 ①地域の方々 ②おしゃれなカフェで、おしゃれな美濃焼に盛り付けられたシフォンを求める人 を…

こんにちは、ちまるです☆ シフォンケーキを焼いては、ご近所さんにお配りしている。 今日もお隣さんに持って行ったんだけど、めずらしく娘さんが出てきてくれた。 シフォンを見るなり「すごく嬉しい～」と満面の笑みを見せてくれて、こちらこそ貰ってくれて…

こんにちは、ちまるです☆ 今日は、美濃焼を買いに岐阜県多治見市へ行ってきました。 お目当ては、市之倉の五平窯さん。 実は、昨年、カフェで使うお皿やカップをお願いしており、その試作品が焼きあがったとの連絡があったため見に行ってきたのです。 主人は…

こんにちは、ちまるです☆ カフェ開業に向けて、少しづつだけど、着実に1歩1歩進んでいます。 昨年末には起業セミナーを受講し、起業仲間もできました。 そして、現在も商工会議所さんと開業に向けてあれこれ相談をさせてもらっています。 思い返せば、カフェ…

こんにちは、ちまるです☆ 勤め先の仕事で、上手くいかないことがあったり カフェオープンの準備が進んでいなかったり 体調がすぐれなかったり いろいろあって・・・ あーーー、私何をしてるんだ！？ 私何がしたいんだ？？ って、困ってしまった。←ざっくりし…

こんにちは、ちまるです☆ 気管支炎にかかり、しばらくの間シフォンを焼いていなかったが ようやく体調が戻ってきたので、約２週間ぶりに焼いてみた。 あまりに久しぶりだったので、万が一にも”勘”が鈍っていたらどうしよう。 シフォン作りを楽しいと思えなく…

こんにちは、ちまるです☆ ３年前に立てた目標「とってもポジティブで元気になる」を達成できたことを前回の記事で書きました。 実は、他にもいつの間にやらクリアしていた目標があることに気づきました。 １つ目は、米粉のシフォンケーキを上手に焼けるよう…

こんにちは、ちまるです☆ 3年近く前、「ちまるカフェをオープンする」と心に決めた時に 立てた目標がいくつかある。 そのうちの１つ「とってもポジティブで元気になる！！」、 この目標がすでに達成されていることに気づいた。 今、私はとってもポジティブだ…

こんにちは、ちまるです。 今日は、ご近所さんからたくさんの物を頂いた。 とてもありがたい（*´ω｀*) 母のお友達から、お餅やお漬物をいただき 町内の同じ組の方から、巻きずしやお稲荷さんをいただいた。 お隣さんから、東京のお土産をいただき そして、同…

こんにちは、ちまるです☆ ようやく、ちまるカフェ構想を整理することができたので掲載します。 最後まで読んでくださって、本当にありがとうございます(*´ω｀*)

こんにちは、ちまるです☆ 夏休みの９連休が明けて、はや１週間経過。 相変わらずモヤモヤした状態。 何にモヤモヤしているかというとって、 今年一番のビッグイベントになる予定だった、８月の バターチキンカレーのランチ会を開催できていないこと。 年明け…

こんにちは、ちまるです☆ 夏休み６日目です。 当初やろうと思っていたことが全然できていません。 ちまるカフェの構想をパワポにまとめているけど、やりはじめるといろいろ細かい部分が気になったり、どうでもいいところにこだわったりして、進んでいかない…

こんにちは、ちまるです☆ 今日は母チヨミの、84歳の誕生日。 兄夫婦を呼んで、チヨミが食べたがっていたピザを囲んでお祝いをしました。 1か月前まで、骨折して入院していたチヨミ。 今はすっかり以前の生活を取り戻している。 食欲も旺盛で、元気そのもの。…

こんにちは、ちまるです☆ カフェをオープンする、と決めてから間もなく2年が経とうとしています。 今日は、これまでノートに書き留めていたカフェの構想を、このブログにも載せて頭の整理をしようと思います。 【カフェの名前】 ちまるカフェ 【名前の由来】…

こんにちは、ちまるです☆ ここのところ、すごく、多忙。 なんでそんなに忙しいかというと、通常のケーキ作りに加えて（自分のなかでの本業）、仕事も残業が増え、興味を持った心理学などのセミナーをいくつか受講したり、好きなアーティストのコンサートに行…

こんにちは、ちまるです☆ 今日は、7週間に一度のMS（多発性硬化症）治療の日。 京都の専門医に行き、MRI検査や点滴注射（タイサブリ）を投薬してもらいました。 帰宅後、なんだかいつもの治療日よりも体がフワフワする。 座っていても、ゆらゆら眩暈を感じる…

こんにちは、ちまるです☆ 今日は、近所のおばあちゃん達3人が、ちまるカフェにきてくれました！ このおばあちゃんたちは、母チヨミのお友達。 チヨミの退院祝いとして遊びにきてくれたんです。 近々自宅カフェをオープンする予定の私としては、カフェオープ…

こんにちは、ちまるです。 ちょっと、久しぶりに書きます。 この間、いろいろな出来事がありましたが、一番うれしかったこと。 それは、骨折して入院中の母が、ついに歩けるようになったことです。 母からの電話で「（骨折した）右足に、全部の体重をかけて…

こんにちは、ちまるです☆ 崖から落ちて全身4か所を骨折した母チヨミが入院して、早1ヶ月半。 毎日電話やLINEでやり取りをしています。 そのやり取りの中で、ケーキや人からもらった食べ物の写真を送ることがあります。 母からは「美味しそうだね」「食べたい…

こんにちは、ちまるです☆ 昨日焼いたココアシフォンケーキが、過去イチバン上手に焼けました。 ココアシフォンケーキを焼くの30回目にして、ようやく完成かと思うと感慨無量(*'▽') なんだ、私、こんなに上手に焼けるようになってるじゃん！ 試食すると、自分…

こんにちは、ちまるです☆ ここのところ、ご近所の方からおすそ分けを貰うことが多く、本当にありがたい。 会社から帰ってくると、玄関のドアにエンドウ豆がぶら下がっていたり、郵便受けにキュウリが入っていたり。 今日なんか、出先から帰ると、玄関先に大…

こんにちは、ちまるです☆ ここのところ、わが家の庭が過去イチ荒れ果てています。 理由は明確。 私はケーキを作ってばかりで、外回りのことをおろそかにしているから。 また主人は、もともと私が言い出さなきゃやらないタイプだから何もしない。 そして、一…

こんにちは、ちまるです。 ここのところ、脚が鉛のように重く、のろのろ歩き。 つま先もこわばっていて、すぐ転倒しそうになる。 手も腕も感覚が鈍く、何をするにも本当に時間がかかる。 そして、疲れ度合いが半端ない。 そんな中、平静を装いながら会社に行…

こんにちは、ちまるです☆ GWの9連休も、今日で最終日。 最後くらい、のんびり過ごそうかな～・・・と思いきや、やっぱり作ってしまいました。米粉のケーキ(*‘ω‘ *) 今日は、レーズンと、クルミ入りのパウンドケーキ。 20代の頃から、小麦粉のパウンドケーキ…

こんにちは、ちまるです☆ 昨日焼いたココアシフォンケーキが、ようやく満足のいく仕上がりになりました(*'▽') 2月からココアシフォンケーキを焼き始めて、今日で２７回目。 ココア以外のシフォンケーキはすでに１００回以上は焼いており、（ゆず、紅茶、抹茶…

こんにちは、ちまるです☆ 今日は、嬉しい知らせがありました。 骨折して入院中の母チヨミから、「コルセットが装着されたよ」との電話があったのです。 ３ｍの崖から転落して、背中、腰、膝、スネの4か所を骨折して、まったく動けない状態でしたが、背中、腰…

こんにちは、ちまるです☆ 今朝は、嬉しいことがありました。 入院中の母チヨミが朝電話をくれて、その時の声が元気そうだったんです(*‘ω‘ *) 話を聞くと、今朝看護師さんにお風呂に入れてもらったとのこと。シャンプーもしてもらいすっきりしたようです。体…

こんにちは、ちまるです☆ 隣に住んでいる母、チヨミが入院しました。 3mほどの崖から転落し、背中、腰、ひざ、すねを骨折し、動けない状態。 電話で話をすると、とにかく「痛い」。寝がえりも打てない、幸い手は動かせるけど、身体を起こせないので、食事も…

こんにちは、ちまるです☆ 今日は、友達のマイちゃんと、ヒサがちまるカフェに遊びにきてくれました。 ランチとシフォンケーキを食べてもらおうと朝から張り切りました(*'▽') 本日のメニュー １、グリーンサラダ（ミニトマト、赤玉ねぎスライス、キャロットラ…

こんにちは、ちまるです☆ 昨日は、3日連続で10ホールのシフォンケーキを焼いてへたばっていましたが、睡眠を取ってエネルギーチャージをしたので、最後のひと踏ん張り。 町内会の集まりでお裾分けしようと思っているので、全部で10ホール焼いたうちの、どれ…