こんにちは、ちまるです☆
昨日は、3日連続で10ホールのシフォンケーキを焼いてへたばっていましたが、睡眠を取ってエネルギーチャージをしたので、最後のひと踏ん張り。
町内会の集まりでお裾分けしようと思っているので、全部で10ホール焼いたうちの、どれを持っていこうか、出来のいい物を選ぶために、朝から、隣の母チヨミと試食会。
主人は、どれも美味しいよ、同じだよと言って、付き合ってくれませんでした（笑）
1回目（＃6）～10回目（#15）の材料の違いを張り出し、1カットの半分ずつ取っておいた試食用のシフォンケーキを食べ比べました。
ちなみに、なぜ＃６から始まっているかと言うと、この10ホールを焼く前に、すでにココアシフォンケーキは5回作ったことがあるから、自分のノートの連番に合わせて＃６からにしています。
ハーフサイズのシフォンをさらに、3分の１にカットして、一切れずつ試食。
チヨミは、２，３種類食べたあとで、「全部一緒じゃない？」と（笑）
え～、と思って食べると、ホント一緒。さっぱり違いが分からない。
見た目が、気泡が多かったり、きめが細かかったりはあるんだけど、味の違いはあんまり分からないな～と思って食べ進めると、おや？ちょっと違う？？っていうのが２，３出てきました。食感がくにゃっとして、イマイチなものや、舌触りが良くないもの、甘みに黒糖のようなコクを感じるもの（国産砂糖きび糖を使った回）いくつかでてきたので、今後のためにメモ。
結局、ちょっと、これはイマイチっていう回のシフォンは除いて、及第点をあげられるものだけ、配付用に、シールを貼りました。
焼きあがった回ごとに、ラッピングして袋詰めした状態で冷蔵庫に保管していました。
シールを貼ってかごバッグに詰めて準備万端
主人に町内会の集まりでくばってもらいました(*'▽')
ここまで、書いて、疲れが出たので、今日はここまで。
※シフォンを作りたかったけど、シフォン型やボウルの洗い物で、お湯を使い過ぎたのか、手のあちこちにアカギレができて痛むので、お休みしなさい、のサインだととらえて、今日はやめてます。
次回は、今回の大量シフォンケーキ作りで得たものを書こうと思います（多分）
最後まで、読んでくださって、ありがとうございます(*'▽')
